Thursday, November 25, 2010

Über Uns

Als kleines Land, gelegen im westlichen Pazifischen Ozean, wurden Taiwans einmalige geologische Merkmale mit einer Fülle und Vielseitigkeit an Ressourcen gesegnet. Durch die einzigartige Lage und den historischen Hintergrund sind hier seltene und unterschiedliche Kulturen, gepaart mit gastfreundlichen und zuverlässigen Menschen, zu finden.


Der Name Formosa, der eine Insel der Schönheit symbolisiert und benennt, ist zum Synonym Taiwans für mehrere Epochen geworden. Das moderne Taiwan wird meist mit Computertechnik und Kreativität in Verbindung gebracht. Ein anderes Produkt, das Taiwan zur Bekanntheit verhilft, ist Tee. Über einen sehr langen Zeitraum war Tee ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Lebens in Taiwan, einfach und immer greifbar. Teesträucher werden überall in Taiwan gepflanzt. Durch die diversen Techniken, die für die verschiedenen Tees benötigt werden, werden auf diesem kleinen Inselstaat eine reichhaltige Menge an speziellen Teesorten entwickelt. Jemand braucht nur zurück zu blicken, und er kommt nicht umhin zu entdecken, dass Taiwan vor etwas mehr als hundert Jahren lange versunken war in dem Ruhm, den der Taiwan Oolong Tee hervorbrachte. Taiwan hat nicht umsonst den Spitznamen Formosa.


Wir sind ein Unternehmen mit Sitz in Nantou. Unser Büro ist in Taipei registriert. Nantou County ist in Taiwan das wichtigste Teeanbaugebiet, und wir arbeiten mit Teeplantagen und Farmen zusammen. Unser Team setzt sich zusammen aus zertifizierten Teemeistern und Teetestern, deren aufrichtige Leidenschaft für Tee und Anforderungen an Tee eindeutig an erster Stelle stehen. Nichts Geringeres als der beste Tee genügt unseren Anforderungen und wird von ihnen serviert. Außer Tees, die mit "Aged Tea" gekennzeichnet sind, besteht ein Kontingent für jedes saisonale Teeprodukt; sobald das Kontingent ausverkauft ist, muss man auf die kommende Saison warten.


Jeder Tee ist getränkt mit einer Kultur, die verblüfft, das ist unsere Überzeugung, und Tee an sich ist ein landwirtschaftliches Produkt, das idealerweise zur jeweiligen Saison konsumiert wird. Jeder Tee, der vom Formosa T-house anerkannt und beschwört wird, durchläuft einen sehr eigenen Prozess: ein Besuch bei der Plantage und beim Farmer, ein Einblick in die Besonderheiten des Managements der Teeplantagen und der Technik und Fertigkeiten der Teeherstellung; doch am wichtigsten von allen: ihre Gedanken und Ideale den Tee betreffend. Alles in allem ist es unser Ziel den bestmöglichen Tee Taiwans anzubieten, und Sie in die Welt des taiwanischen Tees zu locken, die völlig anders ist als das, was sie bisher erlebt haben könnten.

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